手搓冰粉儿

作者： 想吃鸽子汤

用料

• 冰粉籽 100g
• 矿泉水 1500g
• 澄清的熟石灰水 200克
• 熟花生碎 20g
• 熟黑芝麻 5g
• 山楂片碎 5g
• 葡萄干 10g
• 液体红糖 适量
• 无糖雪碧 适量

手搓冰粉儿的做法步骤

步骤 1

在1500g矿泉水里隔着纱布搓100g冰粉籽，搓到冰粉籽不滑了就可以。用食用级别的熟石灰粉和矿泉水混合，然后偶让它静置(最好给它一两天时间，那样它的上层就会像矿泉水一样清澈透明)。取200g石灰水，边搅拌冰粉籽搓出来的液体，边往里兑，直到全部倒完。保鲜膜盖起来，放冰箱静置一晚。

步骤 2

第二天早上把它切块。冰粉的质地是爽滑且软嫩的，和白凉粉做的冻是不一样的质地。

步骤 3

加熟黑芝麻

步骤 4

加熟花生碎

步骤 5

加液体红糖

步骤 6

加山楂片碎

步骤 7

成品是这样的，非常清凉解暑。

手搓冰粉儿的小贴士

个人认为，只要冰粉做好，里边的料可以根据自己的喜好随意添加。放薄荷糖浆也是可以的，放水果也行。

菜谱创建时间：2021-07-15 12:47:48