柠檬鸡爪

作者： 長長長長樂子

想要来一份夏日清凉🆒

用料

• 鸡爪 15只
• 柠檬 1个
• 洋葱 半个
• 蒜 10瓣
• 小米椒 8个
• 线椒 6个
• 生姜 5片
• 葱 3根
• 花椒 5-6粒
• 醋 5勺
• 生抽 5勺
• 料酒 1勺
• 白糖 2勺
• 盐 2勺
• 蚝油 1勺

柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

按照用料先准备食材～

步骤 2

鸡爪洗干净，剪掉指甲，切成三部分。

步骤 3

加入姜片、葱、料酒，冷水下锅，大火烧开之后中火煮15分钟。

步骤 4

煮鸡爪的时候准备材料，小米椒、线椒切圈，洋葱、大蒜切碎，柠檬切片。

步骤 5

捞出煮好的鸡爪，清洗2遍，过凉水10分钟。

步骤 6

调酱汁，按照用料的配比调好酱汁，搅拌均匀。要注意多搅拌一下，让糖和盐都融化。

步骤 7

倒入鸡爪。

步骤 8

把配料都铺在鸡爪上面，可以加几颗花椒。

步骤 9

抓匀即可。之后盖好保鲜膜放在冰箱冷藏一晚即可食用。

柠檬鸡爪的小贴士

鸡爪如果还冷冻着，可以先带着包装放在水里解冻先。

菜谱创建时间：2021-07-14 14:15:37