巨简单好看又好吃的马林糖（蛋白糖）

作者： Q妈爱美食飞飞

今天带小朋友们玩转最美，最好吃，最简单做的蛋白糖。

用料

• 蛋白 110克
• 冰糖粉 110克
• 柠檬汁 15克
• 食用色素 1滴（每款）

巨简单好看又好吃的马林糖（蛋白糖）的做法步骤

步骤 1

开始制作前，先预热烤箱120度 锅内无水无油，插入蝴蝶棒，倒入110克蛋白

步骤 2

加入110克冰糖粉

步骤 3

5分钟，速度4打发

步骤 4

打发的状态，细腻光泽度爆棚

步骤 5

花嘴装入裱花袋，剪出花嘴口，取少量色素涂在裱花袋边缘，如图

步骤 6

装入打发好的蛋白

步骤 7

取一根竹签赛入裱花嘴，挤出花型，如图

步骤 8

玫瑰花形状

步骤 9

打发好的蛋白，透亮透亮的

步骤 10

送入预热好的烤箱，60分钟，100度

步骤 11

出炉，放凉，尽快装入密封罐，防潮

步骤 12

成品图1

步骤 13

成品图2

步骤 14

成品图3

步骤 15

大合照，依据自己喜欢的来做各种造型，送人自己吃完没，用来装饰蛋糕也是一级棒

菜谱创建时间：2021-07-13 19:26:55