适合夏季🉐豇豆豆腐粉条素包子

作者： 四叶草v4ig8

每年一到夏季我家就要做豇豆包子吃，这个素包子非常适合夏季吃，做着方便省事，不会像其他馅料那样切切剁剁的，感兴趣的小伙伴可以试着做做，看看味道如何，一定会让你不失所望

用料

• 粉条 1把
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 糖 7克
• 水 300克
• 豆角 300克
• 豆腐 250克

适合夏季🉐豇豆豆腐粉条素包子的做法步骤

步骤 1

面粉放入盆中+酵母+白糖

步骤 2

慢慢加水搅拌成絮状

步骤 3

揉成面团发酵1小时

步骤 4

发面的时候调制馅，豆角洗净去掉头部，放入开水中焯水

步骤 5

烫制豆角变色变软捞出过凉水，这样颜色会和你碧绿一些

步骤 6

捞出控水后切丁放入盆中

步骤 7

焯豆角的水中放入粉条煮软

步骤 8

粉条捞出过凉水后剁碎放入装有豆角的盆中

步骤 9

豆腐切丁和豆角粉条放一起

步骤 10

起锅烧油放入花椒煸香，浇入馅中，馅中+味精+鸡粉+鸡精+花椒粉++蚝油+炒好的鸡蛋拌匀调好馅

步骤 11

面团发酵好后有许多蜂窝状

步骤 12

取出排气揉成光滑面团

步骤 13

搓成长条

步骤 14

切成小剂子

步骤 15

压扁

步骤 16

擀成圆形

步骤 17

依次将包好的包子放入帝伯朗不锈钢蒸锅的笼屉中

步骤 18

水开后将笼屉放入开始计时，盖上可视化防尘玻璃盖随时可以观察包子的变化，15分钟后关火

步骤 19

焖2到3分钟后取出

步骤 20

蒸好的包子白白胖胖，表皮松软，皮薄馅大，吃的特别过瘾

适合夏季🉐豇豆豆腐粉条素包子的小贴士

💥虽然天气很热，但是看到刚刚入手的帝伯朗不锈钢蒸锅，炫酷的镜面抛光工艺，手工锻打的钻石纹理外观看着它就想用 💥锅一锅八用：可以一锅四菜、双层蒸锅、三层蒸锅、海鲜锅、加高汤锅、火锅，奶瓶消杀容器，可视锅盖可做防尘盖 💥六星盘样式蒸格，蒸汽自下往上，沉积在积水盘当中，保证每层食物的鲜活，今天用它一次蒸了3笼包子😄😄😄，节约了许多时间

菜谱创建时间：2021-07-13 15:33:27