超绝的番茄牛腩

作者： 一只小猪几

不需要复杂的调料也可以炖出香浓的番茄牛腩！ 好吃的秘诀在最后！汤汁比肉还绝！

用料

• 牛腩 500克
• 番茄 2个
• 洋葱 1个
• 老姜 1块
• 花椒 适量

超绝的番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

番茄切块 香葱切丝 姜切片

步骤 2

牛腩焯水捞出洗净血沫

步骤 3

锅里倒适量油加入适量花椒、姜片和洋葱翻炒，炒香后加入牛腩翻炒

步骤 4

加入番茄翻炒（建议要先炒牛肉再加番茄），炒到番茄软烂出汁加入清水没过食材

步骤 5

大火烧开后加入盐一勺，转小火炖煮一个半小时即可。

超绝的番茄牛腩的小贴士

🌟谢谢看到最后啦！ 做好这道菜我认为主要是有两点： 1.一定要选熟透的番茄，选的时候一定要买看起来是深红色，轻捏起来偏软的番茄才能炒出茄汁，但也不要选熟到烂的番茄。 2.选肥瘦兼具的牛肉，不要选过于瘦的牛肉，另外炒一炒牛肉更香！

菜谱创建时间：2021-07-12 21:04:39