美味鸡胸肉，减脂小帮手，好吃又好瘦，我家宝宝吃也香香der～

作者： 貓饭团儿

相信很多宝妈都被产后肥胖深深困扰，我也是其中一员。下定决心减肥后每天通过少吃，吃好已经成功减重30多斤了（给自己鼓掌～）。 这个菜是我减肥期间经常在午餐的时候吃的菜，做法是三块的用量，做一块鸡肉的减量，做三块的一次吃一块就行了吖。 如果有人非要杠这个菜不行不对，ok～您键盘大您说了算！ ps:我家宝宝两岁半，也很喜欢这个菜，有做给宝宝吃的，参考下年龄自行斟酌哈～

用料

• 鸡胸肉 3块
• 大蒜 1头（可根据个人喜好增减）
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉（是淀粉就行） 2勺
• 食用油 2勺
• 黑胡椒 适量

美味鸡胸肉，减脂小帮手，好吃又好瘦，我家宝宝吃也香香der～的做法步骤

步骤 1

取一块鸡胸肉，从中间切开分成上下两半，位置如刀示意。

步骤 2

两面都用刀背刀背刀背横竖使劲的敲一敲，用化骨绵刀打断肉肉的筋脉，让它从一块倔强的鸡胸肉变成一块软绵绵的鸡胸肉，这样有利于它吸收腌料。

步骤 3

两面都敲成这个样子。

步骤 4

蒜打碎或者剁碎，倒入鸡肉中。

步骤 5

把所有调料加入鸡肉，用手抓匀并顺手给它们做个马杀鸡确保每片肉都裹上腌料。 封上保鲜膜放入冰箱腌一小时。（如果给宝宝吃，腌一小会儿即可，我家是腌半小时）

步骤 6

腌好的状态。

步骤 7

锅内刷一层薄油（我这个手抖了，多了。。。）稍微加热就可以放入鸡肉片。

步骤 8

中小火慢煎2-3分钟，翻面。

步骤 9

翻过来这个状态。煎2-3分钟，两边都成为这个状态之后加水，水加到鸡肉二分之一处，盖盖子焖。

步骤 10

焖两分钟翻面，盖上盖子继续焖。

步骤 11

焖到收汁再略煎一下，这个时候一定注意不要糊底了。

步骤 12

出锅。 切开上桌。 （我都是直接一块走起，减肥的时候这样吃才过瘾，懂的都懂T_T）

菜谱创建时间：2021-07-12 13:26:56