冰镇凉拌胡萝卜蒜苔

作者： Angiecharm

夏日必备开胃小凉菜，无油烟制作。采用轻盐酱油，少油清新爽脆。

用料

• 蒜苔 150克
• 胡萝卜 一段
• 米醋 2勺
• 轻盐酱油 1勺
• 香油 1勺
• 蒜 2瓣

冰镇凉拌胡萝卜蒜苔的做法步骤

步骤 1

蒜苔洗净切段，胡萝卜切片，蒜切片。

步骤 2

锅内加水煮开，倒入蒜苔和胡萝卜，中火煮沸后计时30秒，关火。

步骤 3

捞出放进冰水里。

步骤 4

准备凉拌料汁：酱油两茶勺，米醋1茶勺，香油一茶勺，和蒜片混合均匀，喜辣的可以加少许朝天椒碎。 倒在沥好水的蒜苔胡萝卜上。

步骤 5

拌一拌，可以冷藏30分钟再吃，冰镇后风味更佳。

菜谱创建时间：2021-07-12 09:41:55