🐟杂鱼锅贴（海鱼版）

作者： 李肉肉哇-

终于是吃上了，锅贴比鱼好吃

用料

• 有什么鱼放什么鱼 自定
• 海虾 半斤
• 和好的面团 一块
• 豆瓣酱 一大勺
• 辣椒酱 一大勺
• 肥肉或者五花肉 一小块
• 葱姜蒜 若干
• 小米辣、二荆条 几根就可以
• 花椒大料 一丢丢
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 一勺
• 花生油 多一些

🐟杂鱼锅贴（海鱼版）的做法步骤

步骤 1

杂鱼处理好备用，放醋葱姜去腥，我分别买了鲳鱼、七星鳗、小黄花，刀鱼和虾）家里有其他鱼也可以放比如鲅鱼什么的

步骤 2

准备一块活好的面团，揪成小剂子，团成圆，放入水中浸泡备用。

步骤 3

肥肉切大块备用

步骤 4

热锅凉油，油热放葱姜蒜花椒八角炒出香味

步骤 5

放入肥肉，炒出肥油，小火慢慢炒

步骤 6

再放入干辣椒

步骤 7

准备一大勺豆瓣酱和辣椒酱，炒出红油

步骤 8

倒入杂鱼

步骤 9

加盐白糖生抽调味，轻轻翻一下。倒入没过鱼的水，大火烧开

步骤 10

把泡水的面团扯成长条，倒放入锅中，盖上锅盖，咕嘟15分钟，期间用铲子铲一下锅底，以免糊锅。

步骤 11

等到锅贴变熟，放入青辣椒小米辣和香菜

步骤 12

准备出锅！

步骤 13

非常好吃

步骤 14

锅贴比鱼好吃太多！！

菜谱创建时间：2021-07-12 06:24:07