干煸牛肉土豆

作者： 老可1996

用料

• 土豆 3个
• 干辣椒 5个
• 卤牛肉 300克
• 青花椒 1把
• 生姜 3片
• 糖 2勺
• 盐 适量
• 油 适量
• 鸡精 适量
• 花椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 青椒 5个

干煸牛肉土豆的做法步骤

步骤 1

牛肉和土豆切骰子粒，青椒切片

步骤 2

土豆煮3分钟，放适量盐到水里

步骤 3

牛肉下锅，放青椒，生姜，盐和糖。小火煎至暗红色，开大火煎到表面焦脆盛起

步骤 4

土豆冷油下锅，大火煎至表面焦脆

步骤 5

下入牛肉和青椒一起翻炒，青椒断生后放花椒粉，孜然粉。关火和放鸡精翻炒均匀。可以出锅啦。

干煸牛肉土豆的小贴士

炒牛肉时尽早放盐和糖，不然可能炒不均匀。 煮土豆注意时间，如果是面土豆就稍微少一点时间，不然炒的时候容易碎。

菜谱创建时间：2021-07-12 02:50:36