夏日清热酿苦瓜

作者： 圈妈食光记

苦瓜清热解暑 夏日当季蔬菜，有益身体哦！

用料

• 苦瓜 1根
• 五花肉 150克
• 香菇 5朵
• 红椒 5分之1个
• 青椒 1个
• 洋葱 5分之1个
• 小葱 1根
• 姜 1片

夏日清热酿苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜切成2厘米左右的小段 把苦瓜瓤掏干净！

步骤 2

准备食材。 猪头7瘦3肥，放一点小葱、一小片生姜打成肉末，放生抽5ml、芡粉4g、白胡椒1g、鸡精2g、盐1g 青椒、红椒、洋葱、香菇切小丁

步骤 3

把香菇丁和肉末拌在一起 然后把调制好的肉末装入苦瓜里 这一步不要着急，慢慢的把肉末塞紧

步骤 4

冷水上锅蒸40分钟 苦瓜就已经很软糯了。 根据自己的口感，调整蒸的时间！

步骤 5

在蒸的同时 起锅烧油，把青红椒洋葱爆香 放蚝油、五香粉1调味

步骤 6

蒸好的苦瓜，撒上葱花，淋一圈生抽

步骤 7

把炒好的配菜浇在苦瓜上面

步骤 8

香味扑面而来

步骤 9

😯我儿子开始吃了！

步骤 10

看他吃苦瓜的表情 哈哈哈啊哈！😊

夏日清热酿苦瓜的小贴士

很多人不喜欢吃苦瓜 酿苦瓜比起炒苦瓜更容易被大家接受一点，味道更丰富一些。 在处理好苦瓜后，还可以先焯水，也可以降低苦味，蒸的时候就要缩短一点时间。 当然喜欢吃苦瓜的朋友们，按照步骤来，肯定很喜欢哦！😋 大家都动手交作业吧！喜欢请收藏关注，谢谢🙏

菜谱创建时间：2021-07-11 23:28:44