空气炸锅烤芝士 Camembert （卡门贝尔奶酪）

作者： In0704

第一次吃到它是五年前在澳洲的酒庄餐厅，入口就十分惊艳，马上向厨师讨要了菜谱，服务生小姐姐也说没想到芝士可以这样吃实在是惊为天人，所以绝对是全网独家首发！烤卡门贝尔芝士！不尝后悔！！！！！有空气炸锅或烤箱的我不许你错过它！！！！

用料

• Camembert芝士 1个
• 橄榄油 三滴（没有可不放）
• 蒜碎 一小勺
• 蜂蜜 两大勺
• parsley碎 适量
• 面包或饼干 很多
• 胡萝卜黄瓜芹菜 各1根
• 坚果混合碎 想吃多少切多少
• 蔓越莓 想吃多少切多少

空气炸锅烤芝士 Camembert （卡门贝尔奶酪）的做法步骤

步骤 1

准备一块卡门贝尔芝士！！！最重要的一步（布里奶酪这种同类软奶酪也可以，但没有卡门贝尔合适。一块儿好的芝士是成功的关键。）

步骤 2

打开是这样的，这个白色的菌外壳就是它本来的样子，不用撕掉或洗掉啊！！

步骤 3

用小刀在cheese边小心地划一圈，拿掉上面的一层，尽量完整！！等下要盖回来。 如果对自己刀功没信心，就直接把上面切掉一层，等下盖回来就可以了。 取掉上层之后，用小刀划菱形格子，注意不要划破底部哦！！！

步骤 4

在上面撒上蒜碎， 再撒上多多的蜂蜜，蜂蜜是好味关键哦！一定要放够！！！！！最后撒上parsley。或者你有rosemary更好。我家没有了就随便放了一种西式herb都没关系

步骤 5

上面留的cheese top 盖回来～～ 表面撒几滴橄榄油，不撒没事

步骤 6

我用的空气炸锅，底部铺上锡纸，等下cheese可能会流下来。 用烤箱也行。 找一个小点的容器或者用锡纸折一个碗也行。 175度 15分钟 开烤！！空气炸锅可以先设定8分钟，之后看一下成色再继续设定，烤3-7分钟

步骤 7

接下来准备蘸料 大概这么多坚果，有什么放什么。我喜欢碧根果碎混其他的。 坚果最好用熟的或者稍微烤一下。外国友人最喜欢用核桃碎。 一定再切一些蔓越莓！！超好吃

步骤 8

我喜欢切越碎越好 图上有点粗糙了 大概这么多，两种混合起来。

步骤 9

切面包条或准备饼干。面包干也行？反正面包不能太软，不然蘸不起来cheese。 记得切胡萝卜🥕！！黄瓜条也好吃😋

步骤 10

烤完是这样的！表面微黄，中间纵享丝滑 （补充一下，如果温度调的比较高，或者芝士融化比较快，芝士可能会从外壳中溢出，从而会带走一些蜂蜜，如果有这种情况，吃之前往里拌一勺蜂蜜）

步骤 11

轻轻揭开上盖，用面包条深挖一下，真的绝了！！ 芝士流动拉丝的质地，快速包裹在面包上，虽然离开了芝士熔浆，但还保留着柔滑绵软的口感～ 混合着香甜浓郁的蜂蜜，淡到几不可尝的蒜香，再加入parsley不同层次的香气

步骤 12

蘸坚果蔓越莓碎！完美！蔬菜也是这么蘸！ 独家秘方！！！快试试吧！

菜谱创建时间：2021-07-11 14:59:03