炸鸡

作者： 淼淼炊烟2022

马壮实版炸鸡，真的超级好吃，方子来自马壮实哦，我炸的少，调整了一下用量

用料

• 腌料如下：
• 鸡腿 1只
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 350ml
• 柠檬 半个
• 洋葱 半个
• 黑胡椒粉 10克
• 盐 5克
• 辣椒粉 10克
• 生姜 1片
• 大蒜 3瓣
• 面壳如下：
• 面粉 300克
• 淀粉 80克
• 辣椒面 10克
• 黑胡椒粉 3克
• 泡打粉 5克
• 盐 5克

炸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉剔骨

步骤 2

把准备好的腌料放入碗中，搅拌均匀，盖上保鲜膜，冰箱腌制8个小时以上。

步骤 3

把面壳用料搅拌均匀

步骤 4

油烧热至160℃，炸四分钟，捞出来，烧热至180℃，再复炸30s

步骤 5

捞出来便吃，面壳脆，肉多汁

步骤 6

很多汁水哦

菜谱创建时间：2021-07-11 12:16:29