脆皮烤鸡

作者： Susie颖

一学就会的脆皮烤鸡，外焦里嫩，一口下去幸福感满满～

用料

• 童子鸡 1只（我用的是850克）
• 蜂蜜 1勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 半勺
• 盐 小半勺
• 黑胡椒粉 1小勺
• 蒜瓣 2瓣
• 姜 3片

脆皮烤鸡的做法步骤

步骤 1

容器里加入1勺蜂蜜、生抽3勺、老抽1勺、2勺蚝油、半勺料酒、半勺盐、适量黑胡椒粉、蒜瓣姜片拌匀

步骤 2

1.童子鸡洗净，去掉鸡脖子、鸡爪和鸡屁股 2. 用牙签在身扎小洞（方便入味）

步骤 3

1.把调好的酱汁均匀涂抹在鸡身 2.容器裹上保鲜膜放冰箱冷藏过夜（如果急的话最少腌制3小时以上）

步骤 4

1.烤箱200°提前预热5分钟 2.把放入烤箱190°烤40分钟（烤的时候要多去看一下，每个烤箱都有不同的脾气，根据实际情况调整温度）

步骤 5

一人啃一只太过瘾啦～

步骤 6

鲜嫩多汁

步骤 7

会爆汁的烤鸡

脆皮烤鸡的小贴士

1.一定要选择童子鸡、三黄鸡或者其他鲜嫩的鸡 2.烤的时候要多去看一下，每个烤箱温度可能会有偏差，要根据自己的情况调整 3.拿出来的时候要趁热吃，又香又嫩！

菜谱创建时间：2021-07-11 11:38:14