Carbonara--培根蛋酱意大利面

作者： 玉宇琼楼的美食

Carbonara--培根蛋酱意大利面，是一款简单易做的传统意面。常见材料包括蛋，cream cheese 奶油奶酪，parmesan干酪、培根及黑胡椒等。Carbonara的发源地是意大利中部地区——拉齐奥一带，出现于20世纪中叶。 今天家里居然全部材料都有，所以晚餐就它了。颜值上与我的期待有所出入，但是味道却比我想像得要好非常多，孩子们的秒光盘就是对这道意面的最好的点赞[强]

用料

• 意大利面 150克
• 盐 5克+3克
• 洋葱 半个
• 大蒜 2瓣
• 培根 2片
• 鸡蛋 2个
• 奶油奶酪 30克
• Parmesan干酪 30克+10克
• 黑胡椒 3克
• 欧芹干 3克

Carbonara--培根蛋酱意大利面的做法步骤

步骤 1

煮意面

步骤 2

按照包装说明的时间煮。水里加盐。

步骤 3

煮好了的意面盛起来，备用

步骤 4

热油锅炒洋葱，蒜头和培根

步骤 5

加入意面拌匀。

步骤 6

加入奶油奶酪拌匀

步骤 7

加入两个蛋，拌匀。这时可以关火了

步骤 8

加入parmesan奶酪拌匀

步骤 9

加盐，欧芹干，黑胡椒，拌匀。完工。

步骤 10

没空摆盘了，开吃吧。不大好看，但是好吃，难怪是经典做法。

Carbonara--培根蛋酱意大利面的小贴士

添加各种食材过程中如果觉得意面太粘了，就加点儿水。

菜谱创建时间：2021-07-11 09:54:25