酱爆鸡丁毛豆

作者： 9928_u0o5薄荷

用料

• 鸡胸肉 1块（200克）
• 味好美黑椒酱 100克
• 毛豆 200克（多点少点没关系）
• 大蒜头 2瓣
• 老姜 1片
• 料酒 5克
• 生抽 10克
• 鸡蛋 1个（只用半个蛋清）
• 生粉 适量

酱爆鸡丁毛豆的做法步骤

步骤 1

先把图中材料洗净备好待用

步骤 2

鸡胸肉切成大小合适的鸡丁，然后加入料酒抓匀，再继续加入生粉，胡椒粉，鸡蛋清再次抓匀

步骤 3

加入100克味好美黑椒酱，倒入一小勺玉米油继续抓捏匀，腌制15分钟左右

步骤 4

抓捏均匀的酱鸡丁，备用中

步骤 5

锅中倒入适量的玉米油，下入鸡丁，翻炒至变色，这里如果想颜色跟浓一点，可以加入一丢丢老抽或者红烧酱油。

步骤 6

倒入毛豆，继续翻炒

步骤 7

加入蒜末和老姜末，继续翻炒至熟，不用再加盐，刚刚好。因为酱里就有盐了

步骤 8

盛出装盘，拍好照，开吃吧✌

步骤 9

再来一张😜

菜谱创建时间：2021-07-10 22:18:53