泰式甜辣海鲜拌粉

作者： 西瓜煎饼酱

超快手的拌粉，夏天吃点儿酸酸甜甜的太舒服啦。菜谱是两人份的食材。

用料

• 味好美泰式甜辣酱 多挤点
• 米粉 几人吃就煮几人份
• 胡萝卜 一小截
• 蟹柳 4根
• 虾仁 十来个
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 大蒜 5-6瓣
• 花生碎 一小碟
• 生抽 根据口味添加
• 泡菜 吃多少加多少

泰式甜辣海鲜拌粉的做法步骤

步骤 1

虾仁开水炒熟，蟹柳焯水，胡萝卜切丝在开水中过一下断生。

步骤 2

西红柿切片，尽量薄一些。摊一张鸡蛋饼切丝。花生碾碎。

步骤 3

米粉煮熟过冰水。

步骤 4

用油小火慢煎蒜末，要用切成颗粒的蒜，不要用压蒜器挤的蒜泥。

步骤 5

蒜末开始变色时关火，余温会让它全部变色。不要等到颜色很深再关火，蒜会糊。

步骤 6

摆盘！

步骤 7

挤上味好美泰式酸辣酱，可以多挤一些，风味会更好。

步骤 8

撒上花生碎。

步骤 9

根据个人口味加少许生抽和泡菜，搅拌开吃！

泰式甜辣海鲜拌粉的小贴士

喜欢吃辣的可以加点儿小米椒，喜欢吃酸的可以挤点儿小青柠。

菜谱创建时间：2021-07-10 20:15:10