减脂餐—甜辣魔芋拌果蔬

作者： 轻言清语心音

减脂瘦身是永恒的话题，无论采用哪种方式，保证身心健康是不变的原则。今天就给大家推荐一款美味的减脂餐，既满足味蕾又确保营养。关键是快手简单呀，厨房小白也可以操作。 第一次写菜谱，不足很多，欢迎多提建议🌹。

用料

• 虾仁 8只（根据自己需要）
• 金针菇 100克（自行调整）
• 彩椒 1个
• 青柠 1个（不是必须，有了多清新味道）
• 小番茄 适量
• 生抽 20克（个人根据食材和口味调整）
• 味好美泰式甜辣酱（灵魂） 25克（个人根据食材和口味调整）
• 蒜、芝麻 适量
• 香菜碎 适量
• 冰水（分为两部分用，具体看食谱） 300克
• 魔芋丝 1盒（200克）

减脂餐—甜辣魔芋拌果蔬的做法步骤

步骤 1

食材大集合，忘了在图片上标注每一样原料😂对应上面就可以，中间就是我们这道凉拌菜的灵魂—味好美泰式甜辣酱😎😎。

步骤 2

把虾仁和金针菇、魔芋结分别用开水淖熟。我是把虾仁单独过水，然后再烧水淖金针菇和魔芋结。我觉得三种食材一起过水也可以吧。虾仁过水的忘拍了😂。

步骤 3

熟了的虾仁一定放到冰水里（食谱上的300克冰水分出一部分放虾仁），金针菇和魔芋结淖水后也放到凉水里，这样口感更好。

步骤 4

开始做浇汁，生抽、芝麻、蒜蓉、还有这个关键的泰式甜辣酱，挤一些青柠汁，再加上余下的冰水一起搅拌均匀，觉得淡的可以放盐，我没有放。

步骤 5

闻到清新的甜辣味了也😍，忍不住想喝一口😝，事实上就是喝了一小口，哈哈😎。一股清新的味道在唇齿间翻转徜徉，哎呀，我觉得只喝浇汁也行😝。

步骤 6

所有食材放到碗里，五颜六色，是不是赏心悦目（我是不是王婆卖瓜😂），红色貌似偏多，期待亲们更多色彩的食材呀。

步骤 7

搅拌开吃啦！ 这个甜辣酱轻微的甜辣味，几乎察觉不到辣。我怎么判断的呢，当然不能用我这个经常吃辣的人的标准😄。是家里从不吃辣的宝贝说不辣，吃了一大半，本来今天做得也不多😍。

步骤 8

配上冰镇杨梅水，好过瘾😍

减脂餐—甜辣魔芋拌果蔬的小贴士

1、虾仁过水前是去壳去下线，用料酒腌制了五分钟； 2、冰水分为两部分用：一部分用来放刚过水熟后的虾仁，保持口感，一部分用来拌浇汁； 3、我是为了拍给大家看清楚，自己做的时候冰水不要提前拿出来😂，天太热不冰了，发挥不了应有的效果； 4、这道菜其实没有固定的食材，鸡肉虾肉花蛤小龙虾，西兰花，黄瓜等等都可以放，也可以用来凉拌荞麦面，对吧…根据自己的爱好随意放吧，我的地盘我做主😎。

菜谱创建时间：2021-07-10 15:41:20