椒蒸蛋

作者： 研的厨房

突发奇想奇思妙想奇奇怪怪的蒸蛋

用料

• 鲜鸡蛋 3个
• 咸蛋黄 1个
• 鲜虾 8只
• 彩椒 1个
• 食用油 少量
• 麻油 半勺
• 盐 适量

椒蒸蛋的做法步骤

步骤 1

彩椒，虾仁，鸡蛋，咸蛋

步骤 2

鲜虾切粒，加入一点盐巴和麻油，腌制。 咸蛋黄切粒，和虾粒拌匀。

步骤 3

把鸡蛋液打发细腻，再用勺子把泡沫去掉

步骤 4

把彩椒掏空，洗净沥干，再往里刷上一层食用油

步骤 5

把蛋黄蛋液和虾粒倒入彩椒容器中，用碗装起

步骤 6

隔水蒸

步骤 7

蒸熟后

步骤 8

吃法一 : 一切为二，小碗装起，挖着吃挑着吃，是自己独享的快乐。

步骤 9

吃饭二 : 整切成瓣，摆盘装碟，优雅的筷子轻轻夹起，和朋友同分享的乐趣。

步骤 10

新的食材灵感产生舌尖碰撞的美味——清爽的彩椒包裹着嫩滑的蒸蛋，满满一口，既有蛋黄的咸香，又有虾仁的鲜甜。盛夏有它，清爽不腻。

菜谱创建时间：2021-07-10 14:15:53