葱油拌面

作者： 喵子喵呜呜

方便上班人士在家快速吃个早饭的上海美食

用料

• 食用油 100克
• 生抽 150克
• 酱油 50克
• 蚝油 25克
• 白砂糖（不加在酱汁里） 25克
• 蒜 2瓣
• 京葱 200克

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

生抽酱油耗油拌在一起待用

步骤 2

京葱切好沥水备用

步骤 3

锅中倒入食用油小火加热，放入2瓣大蒜炸香后捞出

步骤 4

倒入切好的葱段，小火炸干水分（这个步骤看颜色看不太出来区别，最好是5 6分钟左右吃一根试试口感，不然很容易炸出糊味）

步骤 5

倒入酱汁，加热冒泡后倒入白糖，熬至糖化即可。 注意：糖不可少，会咸，但更不可多，会过分甜口！

步骤 6

最终成品

菜谱创建时间：2021-07-10 12:03:01