复刻小时候的美味，小美香葱肉松蛋糕卷

作者： qq518的秘密花园

喜欢回忆了，怎么办。。。 记得有句评论说，现在都轮到90后00后保护我们了……

用料

• 鸡蛋 5个
• 椰子糖 30克
• 油 30克
• 牛奶 55克
• 盐 2.5克
• 葱花 17克(叮咚买菜送的1把20克，去掉底部根须)
• 肉松(生蛋糕糊上) 15克
• 其他部位肉松 根据喜好放
• 低筋面粉 65克

复刻小时候的美味，小美香葱肉松蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

烤盘铺烘焙纸，烤箱预热，材料先准备好， 也可以打蛋的时候准备。

步骤 2

椰子糖加鸡蛋，12分钟，45度，速度4，插牙签不倒即可。如果倒了，再加2分钟。

步骤 3

如图

步骤 4

先加粉，再加油和牛奶混合物，8秒，速度3。

步骤 5

混合得太好了，我都忘记锅中轻轻搅拌了，后来发现有点粉，可以倒入盘中再用刮刀稍拌均匀

步骤 6

撒葱花，撒肉松，尽量均匀点。上下火，中层，150度，22到23分钟，看上色情况关火。

步骤 7

烤完震一下，放冷却架冷却

步骤 8

划几刀(更好卷)，挤上沙拉酱，撒点肉松

步骤 9

沙拉酱这个

步骤 10

借助擀面杖卷起来

步骤 11

刀切一段，长度大概8到10公分，美乃滋拉个”花”，然后肉松里按一下粘住肉松。

步骤 12

如图

步骤 13

吃吃吃，蛋糕松软，肉松酥酥的，好好吃啊！现做的才是王道啊！店里面肉松吸收了水分不酥了哇！

步骤 14

肉松这个，也可以自己小美做。

复刻小时候的美味，小美香葱肉松蛋糕卷的小贴士

没有椰子糖，就用白砂糖，或者0糖0卡糖，减肥的朋友……

菜谱创建时间：2021-07-09 21:26:37