准备2根丝瓜🥒,2个鸡蛋🥚,1小个蒜🥠
丝瓜🥒剥皮备用
滚刀切小块🥐
鸡蛋🥚打散
锅内烧油,将鸡蛋打成蛋花🌸,炒好后乘出🥘
锅内放入适量蒜末炒香🍒
倒入切好的丝瓜🥒翻炒至表皮微微熟透后😊,加入适量盐😉
倒入事先炒好的鸡蛋😋
翻炒至丝瓜九分熟☺️
盛出装盘即可☺️
成品
切丝瓜前把丝瓜🥒洗净,切好后就不要洗了🙃,不然炒出来水分很多🤨。炒丝瓜的时候注意用中大火炒出锅😌,炒好的丝瓜有一种甘甜味😊