夏日凉面

作者： s的私家菜

天有点热，凉面有点凉，加一起应该刚刚好

用料

• 黄瓜丝 适量
• 醋 两勺
• 酱油 一勺
• 耗油 一勺
• 大蒜水 两勺
• 生抽 两勺
• 辣椒面 两勺
• 香油 一勺
• 花生米 按口味增加
• 香菜 一根
• 凉皮碱面 150克

夏日凉面的做法步骤

步骤 1

市场买回来的凉皮碱面过水，水开下锅，煮开后捞出过两遍凉水，加食用油拌匀。（放冰箱冷藏后口味更好）

步骤 2

准备大蒜水（大蒜子剁碎加温水） 花生米（热锅冷油下锅炸至微黄，控油捞出拌点盐冷却） 油辣椒，芝麻，盐搅拌均匀。用香菜洋葱炸热油，分次淋入

步骤 3

准备黄瓜丝，香菜

步骤 4

凉皮凉面加耗油，生抽，酱油，香油，醋，黄瓜丝，香菜搅拌均匀，加上花生米，成品出来喽。 尽情享受夏日清凉美味吧😄

夏日凉面的小贴士

面条一定要过凉水，充分放凉加食用油以免成坨哦，配料可以根据个人喜好适当增减的

菜谱创建时间：2021-07-09 17:41:40