咸香辣下酒菜《爆炒小卷/小鱿鱼》

作者： 食光手作

当季小卷Q弹口感，不管是爆炒还是川烫来吃，入口满嘴的海味，配饭真的一级棒哦！也是非常适合宵夜来一杯小酌的下酒菜🍺

用料

• 小卷/小鱿鱼 1盒
• 姜丝 适量
• 大葱或小葱 适量
• 小辣椒 1条
• 酱油 2勺
• 糖 1勺
• 盐巴和鸡精粉 少许
• 芝麻油 少许

咸香辣下酒菜《爆炒小卷/小鱿鱼》的做法步骤

步骤 1

✔️准备好食材

步骤 2

✔️取一锅热水，川烫小卷至有点变白就可以捞起，备用

步骤 3

🔺小卷川烫后的样子

步骤 4

✔️下油爆炒姜丝

步骤 5

✔️放入小卷快炒 🔺小卷会出水，继续炒到干

步骤 6

✔️小卷炒到干

步骤 7

✔️先放酱油、糖、辣椒快炒，再放少许盐巴、鸡精粉、芝麻油，起锅前放葱，快炒一下

步骤 8

✔️完成

咸香辣下酒菜《爆炒小卷/小鱿鱼》的小贴士

🔺全程不用放水炒，火候自行控制大小，不要焦底了哦！

菜谱创建时间：2021-07-09 15:05:13