一人食炖盅猪蹄

作者： ermao6202

炎热的夏天，是不是不能多食荤腥，一次煮多了，吃不掉又容易坏，这个方法，一人一次，补充胶原蛋白，既方便又健康。

用料

• 猪蹄 两小块
• 姜片 三片
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 黄豆 40颗
• 糖 适量

一人食炖盅猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄凉水下锅，加料酒去腥，煮出血末，捞出备用。

步骤 2

上一步的猪蹄，洗净的黄豆，三片姜片，加适量糖，盐，生抽入炖盅（我是四寸炖盅），加满开水（缩短炖煮时间）。

步骤 3

把炖盅放入电炖煲内，电炖煲锅中加入开水，大概到炖盅的一半水量，炖2.5小时，黄豆软烂，猪蹄软糯又带一点点Q，不是很稀烂，口感棒极了。

菜谱创建时间：2021-07-09 12:03:17