大米馒头

作者： 麦子花开1018

做这个大米馒头单纯的为了消耗一下家里的大米，没想到蒸出来很香，特别好吃！

用料

• 酵母 一小包
• 大米 适量
• 面粉 适量
• 白糖 适量（可不加）

大米馒头的做法步骤

步骤 1

把大米用料理机打碎，打成这种有颗粒感就行

步骤 2

再加上面粉，面粉与大米的比例为1：3

步骤 3

倒入酵母粉一包（小包），开始和面，加水到大米粉完全湿润即可。开始发酵，现在天热发一个多小时就发好了（这一步忘了拍照片）。

步骤 4

发好了以后，不用上面板，在盆里揉一揉，然后用手蘸水把面团弄成馒头的形状就可以上锅蒸了，开锅后蒸20分钟左右即可。由于面粉较少，馒头熟了后会裂开，是正常的。

步骤 5

馒头吃起来很香，里面的大米颗粒又让馒头有嚼劲，完美！

大米馒头的小贴士

在弄成馒头往锅里放时，如果觉得太软可以加入适量面粉，有助于馒头成型！

菜谱创建时间：2021-07-08 21:42:42