柠檬称重,用盐搓洗,然后用清水冲洗干净擦干水分。
柠檬去头去尾,切片去籽。一层黄冰糖一层柠檬片放满整个容器。
隔水炖12小时。炖到所有冰糖融化。
炖的时候可以洗容器和消毒了,最后烘干备用。
12小时后,关火装瓶。
装瓶,密封,贴纸。常温3个月,冷藏半年。润肺止咳,对喉咙发炎也有奇效。
秋冬季节的家中常备。没时间自己做,但是有需要的小伙伴可以联系我。只做不参一滴水的纯正柠檬膏。
刀具,砧板,柠檬,容器都要无水无油。