青椒炒鸡蛋

作者： 过过shalom

朋友回湖南老家度夏，邮来自家菜地刚摘的青椒，稍作加工即成餐桌一道美味。

用料

• 鸡蛋 2个
• 青椒 6个
• 盐 少许
• 油 少许

青椒炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

青椒洗净去蒂，去籽，怕辣的连里面的筋也去掉，剁碎。两个鸡蛋打散，放入青椒末

步骤 2

放少许盐

步骤 3

搅拌，混合

步骤 4

锅里倒油烧八成热，中火倒入搅拌好的青椒蛋液，逐渐成型，用锅铲轻轻翻转，至两面金黄，再转小火，五分钟左右，青椒熟透就可以起锅。

步骤 5

自家种的就是味道不一样，说不出来的清甜可口

步骤 6

盗一张朋友的朋友圈图，看看辣椒在地里的样子

青椒炒鸡蛋的小贴士

全程火头控制好哦，也不要盖锅盖，这是对下厨小白说的，大厨们自动略过

菜谱创建时间：2021-07-08 11:20:50