虾丸裙带菜汤

作者： 拽姐有点菜

喜欢吃虾 家里刚好还有一袋虾仁 也有一些裙带菜 哈哈哈就凑合一下

用料

• 裙带菜 1小把
• 豆腐 1小块
• 虾仁 1人份（30个左右）
• 胡萝卜 1小节
• 香菜 1根
• 淀粉 1小勺
• 盐 适量
• 蒜 3瓣

虾丸裙带菜汤的做法步骤

步骤 1

将裙带菜泡发，10分钟以上即可。 等待裙带菜泡发的时间，用刀剁虾仁，胡萝卜和香菜切成末（如图所示） 加入适量盐和淀粉搅拌均匀

步骤 2

起锅加入适量猪油，放入蒜瓣炒香 ⭕️没有猪油食用油也行

步骤 3

倒入切好的裙带菜，煸炒2-4分钟，炒干水汽。

步骤 4

倒入适量开水，水尽量多一些。

步骤 5

水开后调小火将搅拌好的虾仁用勺子做成小圆球状放入锅里煮 ⭕️小火以水刚好不开为宜 虾丸煮熟了会浮在水面的哈

步骤 6

再将切好的豆腐倒入锅里煮3分钟，期间加入适量盐。

步骤 7

出锅开吃啦～ ⭕️因为我的刀不块，时间有点仓促，所以虾仁和胡萝卜切得有点粗。不过也很好吃啦 有条件的可以用绞肉机打～那样会细腻一些。 自制虾丸很好吃，成本相对外面吃低很多哟～～ 喜欢吃虾的做起来吧～ 不要错过这份美味🤔

菜谱创建时间：2021-07-08 10:36:17