豆豉鲮鱼油麦菜

作者： 风逸翎

小时候在饭店吃的一道菜,试着做做。

用料

• 油麦菜 1把
• 鲮鱼 罐头
• 大蒜 5瓣
• 小葱 1根

豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤

步骤 1

食材准备好,鲮鱼用手掰断,豆豉单装。

步骤 2

锅烧油,油热下入油麦菜炒一下。

步骤 3

炒软盛出备用。

步骤 4

再起锅下入葱蒜末,注意油温,千万别把葱炒糊了。

步骤 5

倒入鲮鱼继续翻炒。

步骤 6

来一点点料酒。

步骤 7

下入豆豉。

步骤 8

再放入油麦菜。

步骤 9

炒匀,撒一点点盐,因为豆豉本来比较咸,不用放太多盐。

步骤 10

出锅装盘来吃。

豆豉鲮鱼油麦菜的小贴士

愿意勾点芡也可以,看个人口味。

菜谱创建时间：2021-07-07 10:57:48