100克西米,1.5升水,水烧开了下西米,煮至透明。捞出来放到凉水里,最好过两遍水。
初时令水果外,全部材料和适量水放到料理机里打成酱。
果酱分好,西米加入,面上撒时令水果细粒。酸甜中偏甜的种类更佳。这次用的桃子就很不错。