辣不辣炒面

作者： 起来_不愿做作业的人们

为什么叫辣不辣炒面呢？因为辣与不辣只在上桌那一步完成 很方便呀～ 此配方是两碗正常成人食用量哈！不是主图的量，我后面会晒图！

用料

• 手擀面 一大碗
• 蔬菜 适量
• 豆瓣酱 2勺
• 食用油 适量

辣不辣炒面的做法步骤

步骤 1

先准备一碗手擀面，你可以去买那种现成的炒面的面，也可以买这种手擀面，沸水下锅过两圈，捞起来过凉水冲洗至面没有明显温度。控水后倒入适量炒菜的油，拌匀（这步是防止面条粘在一起）

步骤 2

准备配菜！这里就比较随意，看你喜欢什么菜！我准备了胡萝卜、裙带菜（泡开切小段）、炒好的鸡蛋、香肠、生菜、葱花！最重要的是灵魂豆瓣酱一定要有！

步骤 3

划重点：灵魂豆瓣酱一定要准备！

步骤 4

1⃣️锅里放入少量油，轻微冒烟后，下入胡萝卜翻炒均匀！

步骤 5

2⃣️下入裙带菜、炒好的鸡蛋块、香肠翻拌均匀！

步骤 6

3⃣️下入生菜，注意⚠️紧跟着下入【豆瓣酱】（两人份就两勺）。然后翻拌！⚠️这个时候可以加入适量热开水（烧开的水），不要太多，加水只是防止干锅！如果后面觉的太干还可以少加点，水多了的话可以尝下咸淡，适量少加点盐！

步骤 7

4⃣️再下入面条，翻拌30秒左右就能出锅了！

步骤 8

这就是我炒出来的份量，够两个人吃了！ ☝️最后可以根据个人口味加点熟的芝麻和辣椒粉！拌匀以后就是一碗辣、一碗不辣了！

辣不辣炒面的小贴士

全程很快，几分钟就好了，有些菜不能炒时间太久，熟了就行！

菜谱创建时间：2021-07-06 20:49:59