好吃的照烧毛豆虾盖浇饭‼️你一定要试试

作者： tulip-沁

毛豆大量上市，以往都是盐水煮好下啤酒，那叫一个爽，今天来点不一样的，弄个照烧口味尝尝，嘿，别说还挺好吃😋，完美解决一人食晚餐。

用料

• 毛豆 1碗
• 虾 6只
• 大蒜 1瓣
• 姜 2片
• 味好美照烧酱 3勺
• 味好美黑胡椒 1小勺
• 盐 少许
• 油 适量
• 清水 小半碗

好吃的照烧毛豆虾盖浇饭‼️你一定要试试的做法步骤

步骤 1

食材准备好，姜片切丝，蒜切粒；

步骤 2

虾去头去壳挑虾线，和姜丝、少许盐、黑胡椒一起腌十分钟；

步骤 3

锅里烧水加点盐把毛豆焯一下水，焯水的目的是毛豆不易熟；可以保持它绿绿的颜色；还有一个重要的原因，毛豆是高嘌呤食物，焯下水可以去除一些嘌呤，所以有痛风和高尿酸的人一定要少吃；

步骤 4

锅里倒油把腌好的虾炒至变色立马捞出；

步骤 5

加入毛豆，翻炒；

步骤 6

放入味好美照烧酱和清水，煮一下，时间自己掌控，喜欢软一点的时间久点，反之；

步骤 7

毛豆煮得差不多了，酱汁也收了一些时加入虾仁，翻炒一下就好了，建议留一些酱汁，淋在米饭上拌饭味道不要太好；

步骤 8

盛一碗米饭，把照烧毛豆虾淋在米饭上，开吃吧😆

好吃的照烧毛豆虾盖浇饭‼️你一定要试试的小贴士

毛豆最好先焯水

菜谱创建时间：2021-07-06 18:46:39