夏日万能烧烤料

作者： loveyou_75ou

朝食集看到的方子，正好最近一直在做家烧烤，转来给自己方便😜

用料

• 孜然粉 勺
• 生抽 勺
• 耗油 勺
• 盐 克
• 料酒 勺
• 辣椒粉 勺

夏日万能烧烤料的做法步骤

步骤 1

▼ 烧烤秘制配方： 腌制料：芝麻香油10克，料酒20克，五香粉15克，蚝油10克，鸡精20克，黑胡椒粉10克，白胡椒粉10克，葱姜蒜末各20克拌匀即可； 烧烤干料：食盐120克，孜然粉100克，小茴香粉100克，味精70克，鸡精80克，五香粉10克，黑白胡椒粉各10克。 来看看家庭版自制烧烤的做法吧~

步骤 2

烤箱版烧烤 食材 ▼ 金针菇  1包 / 藕  1根 / 火锅丸子  200克 / 杏鲍菇  1个 / 盐  小半勺 / 老抽  半勺 / 蚝油  1勺 / 花椒粉  半勺 / 辣椒粉  1勺 / 孜然粉  2勺 / 食用油  3勺 / 白糖  半勺 / 制作步骤 ▼ 1、选择自己喜欢的菜品，切成小块。菜品推荐：藕，金针菇，火锅丸子，娃娃菜，鸡翅，香菇，千叶豆腐，土豆，虾，鱿鱼，牛蛙，腐竹，豆腐皮 2、切好的菜品里加入少许盐，少许老抽，少许白糖，适量蚝油，花椒粉，辣椒粉，孜然粉，食用油。 3、混合均匀，腌制10分钟 4、烤盘包上锡纸，铺上腌制的菜品 5、放入电烤箱，200度烤20~25分钟即

步骤 3

自制家庭烧烤 食材 ▼ 鸡翅 4个 / 火腿肠 适量 / 金针菇 1小把 / 长豆角 适量 / 土豆片 10片 / 鱼豆腐 适量 / 新鲜香菇 适量 / 丸子 适量 / 蟹柳 适量 / 蒜末 1勺 / 小米辣 1勺 / 辣椒粉 1勺 / 芝麻 1勺 / 孜然粉 1勺 / 孜然粒 1勺 / 制作步骤 ▼ 1，准备所有食材，将食材洗净沥干水份 2，先调个烧烤汁：碗中加入蒜末，小米辣，辣椒 3，淋上热油 4，加入三勺生抽 5，一勺老抽 6，一勺蚝油 7，一勺孜然粒 8，适量孜然粉 9，半勺糖 10，一勺白芝麻 11，一小勺黑胡椒粉 12，搅拌均匀 13，鸡翅正反两面划几刀，火腿肠也划几刀 14，少许烧烤酱涂抹在鸡翅上腌制半小时， 15，土豆片和长豆角焯水 16，香菇切花型，烤盘铺锡纸，摆上食材 17，刷上烧烤酱 18，放入预热好的空气炸烤箱 19，上下火180度25分钟即可。

步骤 4

食材 ▼ 金针菇 1包 / 藕 1根 / 火锅丸子 200克 / 杏鲍菇 1个 / 盐 小半勺 / 老抽 半勺 / 蚝油 2勺 / 花椒粉 半勺 / 辣椒粉 2勺 / 孜然粉 2勺 / 食用油 3勺 / 白糖 半勺 / 火锅底料 适量 / 蒜 2头 / 小米辣 4根 / 鸡翅 9个 / 大虾 20个 / 玉米 1根 / 土豆 1个 / 西兰花 适量 / 生抽 3勺 / 制作步骤 ▼ 1、准备好辣椒粉，蒜蓉，小米椒 2、锅里放油和一块火锅底料，烧开 3、趁热浇上，滋啦啦，好听极了 4、放入调料 5、搅拌均匀，满屋飘香 6、把食材切好，鸡翅两面划2刀，好入味 7、倒入盆里 8、搅拌均匀，盖上保鲜膜，静置半个小时以上，充分入味 9、摆入烤盘，大虾一会儿放 10、烤箱200度，20分钟，拿出来放入大虾，再烤十分钟

菜谱创建时间：2021-07-06 14:28:38