红烧八爪鱼（章鱼）

作者： 大隐于食一解压

用料

• 八爪鱼（章鱼） 500克
• 洋葱 半个
• 葱 1根
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 料酒（啤酒） 1勺
• 酱油 1勺
• 老抽 1勺
• 糖 10克
• 青椒 1个
• 小米椒 2个

红烧八爪鱼（章鱼）的做法步骤

步骤 1

八爪鱼洗干净对半切。开水烧开，放入两片生姜，两勺料酒，倒入八爪鱼焯＂10秒钟”，捞出备用；

步骤 2

热锅冷油，放入准备好的配料炒香，倒入八角鱼炒一下，再倒入适量的水，盖锅烧2至3分钟后出锅。

红烧八爪鱼（章鱼）的小贴士

注意：如果倒啤酒就不用倒水了。

菜谱创建时间：2021-07-06 13:07:50