又嫩又好吃的黑椒鸡腿饭

作者： 黑暗师学做饭

以前一直以为黑椒汁就是拿来做意面的，这次收到味好美的黑椒酱才知道原来可以做很多菜，刚好家里有鸡腿，就做了这道黑椒鸡腿，就我个人而言，我觉得味道很赞，加点蔬菜，就是个套餐饭了。

用料

• 鸡腿 4只
• 蒜 4瓣
• 姜 3片
• 葱 1根
• 味好美黑胡椒酱 3勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 清水 1碗
• 蚝油 1勺

又嫩又好吃的黑椒鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材，鸡腿洗净去骨，姜切片切丝都可以，蒜切碎，葱切段。

步骤 2

姜丝➕蒜沫➕葱段➕2勺料酒➕1勺老抽➕2勺生抽➕1勺蚝油 抓匀，腌制30分钟。

步骤 3

热锅倒油，鸡皮面先下锅煎，煎至两面金黄，放入3勺黑胡椒酱和1碗清水，中小火收汁，煮至酱汁变黏稠的状态。

步骤 4

可以切后片，也可以直接吃，这样做的鸡腿非常嫩，而且味道很足，如果喜欢比较淡的朋友，可以少放一些腌制的酱料。

又嫩又好吃的黑椒鸡腿饭的小贴士

煎的时候，要先把鸡腿的水控干，不然会乱溅。

菜谱创建时间：2021-07-05 17:37:57