奥利奥芝士蛋糕

作者： 可乐要加冰ivi

绝绝子下午茶🍪搅一搅就能做好的蛋糕，奥利奥芝士蛋糕❗❗冰淇淋口感🍧夏天来上一口真是太绝了

用料

• 奥利奥碎 90克
• 黄油 40克
• 马斯卡彭 150
• 淡奶油 200克
• 炼乳 55克
• 香草精 2克
• 吉利丁片 10克
• 奥利奥饼干 10块

奥利奥芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

奥利奥碎加入融化的黄油

步骤 2

搅拌，让黄油和奥利奥充分混合

步骤 3

混合好后倒入蛋糕模具

步骤 4

将饼干底压实，放入冰箱冷藏

步骤 5

马斯卡彭室温软化，翻拌顺滑

步骤 6

加入炼乳和香草精，搅拌均匀，形成蛋糕糊

步骤 7

淡奶油打发至稍有纹路

步骤 8

打发好的淡奶油加入到蛋糕糊中，搅拌均匀

步骤 9

吉利丁片提前冰水泡软，隔热水融化，加入蛋糕糊中，搅拌均匀

步骤 10

奥利奥饼干掰碎，放入蛋糕糊中

步骤 11

将饼干和蛋糕糊充分搅拌

步骤 12

蛋糕糊倒入装有饼干底的模具中，震出气泡，放入冰箱冷藏4小时以上

步骤 13

用热毛巾捂一会或者吹风机吹一下四周，更容易脱模

步骤 14

将蛋糕的四周和顶部撒上奥利奥碎

步骤 15

装饰一下，奥利奥芝士蛋糕就做好喽

菜谱创建时间：2021-07-05 17:13:01