花毛一体

作者： 臻小灶

没有花毛串儿啤的夏天是不完整的，今天咱就做小烧烤的标配，花毛一体。再搬一箱啤酒，弄点小菜，撸点串，追个剧，太完美了。

用料

• 鲜花生 250克
• 毛豆 300克
• 盐 适量
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 花椒 10粒
• 干辣椒 2个
• 姜 2片
• 大葱 半根

花毛一体的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材毛豆用剪刀剪去两头花生清洗干净用手捏一下让花生裂口。

步骤 2

清洗干净的毛豆放在盐水里浸泡十分钟。

步骤 3

锅中加入开水先放入香料和葱姜干辣椒煮五分钟香料味出来以后下入花生煮八分钟。

步骤 4

下入毛豆盖盖煮五分钟后关火后调入盐

步骤 5

把花生和毛豆泡在汤汁里

步骤 6

半个小时后装盘即可食用

花毛一体的小贴士

煮花生毛豆水要宽一些.花生裂口更容易泡入味，煮的时候不用先放盐，熟了再放盐，味道是泡进去的，味道泡进去后就可以把水到出去，泡时间长就会太咸了，花生喜欢吃面一点的可以多煮一会，煮的多的话冷了以后冰箱冷藏保存

菜谱创建时间：2021-07-05 16:56:22