豆乳布丁｜健康爽滑的饭后甜点

作者： 徐小厨之味

这款豆腐果冻，吃起来有股淡淡的豆腐味儿，作为餐后点心恰到好处。搭配新鲜水果和果酱一起吃也是一种不错的选择。

用料

• 豆腐 160克
• 牛奶 60毫升
• 豆浆 250毫升
• 黄冰糖 30克
• 寒天粉 1/2小勺

豆乳布丁｜健康爽滑的饭后甜点的做法步骤

步骤 1

将豆腐打碎至顺滑，然后倒入盘中备用。

步骤 2

锅内放入除豆腐以外的其他材料，小火加热，用橡皮刮刀不停搅拌至沸腾。煮沸后即便寒天粉已经溶化，继续煮2分钟左右。

步骤 3

趁热将步骤2的液体和碎豆腐打至顺滑。

步骤 4

液体用筛子过滤一遍，再用水迅速打湿容器，将过滤的液体倒入容器，等余热散去后，在冰箱中冷藏1个小时，使其凝固。

步骤 5

根据个人喜好，加上喜欢的酱汁

豆乳布丁｜健康爽滑的饭后甜点的小贴士

🍮如果想从模具中取出来的吃的话，可以先用小刀或竹签沿着模具的内侧划一圈，然后就可以顺利取出了。

菜谱创建时间：2021-07-05 13:48:20