准备好用物,鸡胸肉、土豆、杏鲍菇、青椒切丁,鸡肉丁用盐、料酒、生抽腌20分钟
油热下鸡肉丁,炒至变色盛出备用
少许油下洋葱炒出香味。加入土豆,杏鲍菇,青椒、玉米粒。
炒大概一分钟后加入鸡肉丁。
锅中放水,没过食材,加入咖喱酱。
大火煮沸,小火煮20分钟,加入椰浆,大火收汁。
没有椰浆可以放100ml牛奶,也可以不放。 土豆很好吃,可以多放点,不放青椒、杏鲍菇,用胡萝卜也很好。