芋泥肉松三明治

作者： 慢食光三明治

这个应该算是第一次周一做三明治了。 今天一共做了23个，结果来公司有一个同事非要用她的早餐和我换，结果今天这个口罩我自己也没有吃，不知道实际到底好吃不😂，不过同事们都说很好吃就是了。

用料

• 香芋 2斤
• 紫薯粉（如有紫薯就用紫薯） 约20克（新鲜紫薯适量）
• 炼乳 25克
• 淡奶油 80克
• 纯牛奶 100克
• 鸡蛋 12个
• 青瓜 一条
• 海苔肉松 适量

芋泥肉松三明治的做法步骤

步骤 1

香芋蒸好厚加入紫薯粉（如有紫薯就直接和香芋一起蒸熟）、炼乳、牛奶、淡奶油

步骤 2

用料理机搅拌均匀

步骤 3

用料合集

步骤 4

挤沙拉酱放肉松

步骤 5

肉松上放煎好的鸡蛋

步骤 6

盖上面包挤上沙拉酱放青瓜片

步骤 7

另外一片面包抹上芋泥

步骤 8

盖在青瓜上

步骤 9

油纸包好

步骤 10

对角切开

步骤 11

装袋

芋泥肉松三明治的小贴士

1.没有紫薯粉的用新鲜紫薯和香芋一起蒸熟，我是没有紫薯才用的紫薯粉。 2.炼乳、牛奶、淡奶油根据芋泥的干湿度与甜度适当添加。 3.鸡蛋需要煎成荷包蛋

菜谱创建时间：2021-07-05 12:29:07