大侄子心心念念的红烧肉

作者： 草莓味的榴莲千层

一天奔波，困倦疲惫，但生活不会因为你累了就停止，继续为明天的建设社会主义屯粮。超市码的整整齐齐的五花肉对我总是有神奇的魔力，五花肉在我眼中如大理石纹一般红白相间，新鲜诱人。 最后，天知道。大侄咂不在家，小姑我做了他心心念念的红烧肉！虽然做的过程中我突然感受到一瞬间的腻。还耽误了本大王沐浴更衣，但是，结果，就是那个味。完美。

用料

• 五花肉 650克
• 冰糖 10克
• 生抽 适量勺
• 老抽 适量勺
• 陈皮 2片
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 姜 6片
• 料酒 2勺
• 白开水

大侄子心心念念的红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗干净切好，锅热后倒一丢丢油，把油薄薄铺满锅防止肉粘锅，倒入切好的肉，用精神小伙慢慢煸出肉香味，直至金黄色。

步骤 2

准备好黄冰糖、姜、八角、陈皮、香叶。先将黄冰糖倒入锅中炒，依次加入姜八角陈皮香叶。肉瞬间有了不一样的香味。

步骤 3

翻炒片刻，倒入料酒，老抽，生抽。加入烧开的白开水，没过红烧肉。用精神小伙慢慢炖开。大火收汁。

步骤 4

一个小时的功夫没有白费。肥肠滴叭措。有内味儿。

菜谱创建时间：2021-07-04 21:55:02