坚果蔓越莓司康

作者： 唯唯R

司康是一种英式快速面包，而其名字来源于苏格兰皇室加冕的地方，来源于一块拥有悠久历史的司康之石或者命运之石的石块。 而司康面包的口感非常香醇，在全世界各地的早餐店、高级酒店自助吧里面都会提供，是西方世界的代表点心之一。其口感醇香，因此在亚洲地区国家也非常受欢迎。

用料

• 黄油 20克
• 低筋面粉 200克
• 泡打粉 3克
• 细砂糖 35克
• 蔓越莓干 20克
• 坚果/花生碎 50克
• 盐 2克
• 淡奶油 180克
• 表面用料：
• 鸡蛋 1个

坚果蔓越莓司康的做法步骤

步骤 1

黄油软化后，加入面粉、泡打粉、细砂糖、盐、花生碎、蔓越莓干、淡奶油等用刮刀拌匀，或者戴上手套用手抓成团。

步骤 2

抓到没有干粉便可以整形，用手轻轻按压，大概2厘米厚，用模具压成圆形，大家可以自己做各种形状。

步骤 3

摆在烤盘中，鸡蛋打散，蛋液过一下筛，用刷子在饼表面涂上一层薄薄的蛋液。 烤箱预热一下，上下火180度20分钟，为了上色转200度5分钟，如果20分钟后你觉得颜色好看就不用再烤了。

步骤 4

出炉后晾凉即可享用了😋 美食的出现让人们能够充分的享受味蕾的挑战，给人们一种美的享受，从食物中找到无限的乐趣。

菜谱创建时间：2021-07-04 14:05:52