番茄烧茄子

作者： 饺子煮汤

用料

• 茄子 2个
• 西红柿 2个

番茄烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切成长条；番茄去皮切成小块，青椒切成丝，大蒜、小葱切末备用。

步骤 2

平底锅放比炒菜稍微多些的油，放入茄子翻炒至变软。

步骤 3

清水半碗、生抽2勺、淀粉1勺、番茄酱2勺、盐1勺、白糖1勺调成汁

步骤 4

另起锅放入适量的植物油，放入大蒜末炒香，放入番茄块翻出汁

步骤 5

放入茄子、青椒丝翻炒均匀

步骤 6

倒入调好的淀粉质勾芡至浓稠状态即可；出锅之前加入葱花即可

步骤 7

这样一道不过油不油腻的番茄烧茄子就好了，酸甜开胃超下饭。

菜谱创建时间：2021-07-04 11:17:45