麻辣鸡丝

作者： 小也今天吃什么

最近都在看球 搞了到下酒小菜 香酥麻辣

用料

• 鸡胸肉 1块
• 白芝麻
• 干辣椒
• 大蒜
• 麻椒
• 酱油
• 蚝油 1勺
• 盐
• 白糖

麻辣鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉焯熟撕成丝（小心烫手）

步骤 2

处理好的鸡胸肉 加入 酱油 蚝油 白糖 十三香（可不放）腌制1小时以上

步骤 3

准备好麻椒粒 蒜片 还有大量的辣椒丝

步骤 4

锅里多道油 把腌好的鸡胸肉炸至酥脆出锅

步骤 5

锅里留少量油 把蒜片 麻椒 干辣椒丝炒香后加入炸好的鸡丝 煸炒干 之后撒上白芝麻 就可以出锅啦

麻辣鸡丝的小贴士

辣椒千万小火炒 别把辣椒炒糊 辣椒也很好吃的 做多了也不要怕 第二天锅里不放油再炒一下还是又香又酥

菜谱创建时间：2021-07-03 23:42:09