生酮薄底脆披萨

作者： 深深只有90斤

萨拉米一直被我当菜炒快吃完了，最近买了杏仁粉，想吃披萨了🍕记录一下 饼底配方是喵喵的西式万能面团，马苏里拉芝士：奶油奶酪：杏仁粉大概是2:1:1，面团有点粘手粘手，太稀了再一点点加粉，成品还是粘手的 用的新疆中粮无添加番茄酱10g，加入了水、黄原胶、菊粉、盐、糖，稠度变得合适，10g的蕃茄酱用了两次

用料

• 饼底材料
• 鸡蛋 1个
• 马苏里拉芝士 60克
• 奶油奶酪 40克
• 杏仁粉 30克
• 泡打粉 适量克
• 盐 适量克
• 蒜粉之类 适量
• 配菜
• 马苏里拉芝士 30克
• 萨拉米火腿 9片
• 罗勒叶 4片
• 无添加番茄酱 10克（用了两次）
• 蕃茄酱添加 黄原胶等（可无）

生酮薄底脆披萨的做法步骤

步骤 1

马苏里拉芝士和奶油奶酪进微波炉软化搅匀，杏仁粉与泡打粉、盐糖混匀，拌入芝士团，搅匀后再加入鸡蛋，形成一个略粘手的面团，如果太稀了再加粉。静置最好半小时。图里是静置前，这个份量做了两个

步骤 2

分成两份，隔油纸擀圆擀平（我惯性擀薄了），用硅胶铲把边围起来，戳洞，后面烤出来这个边边脆脆的很好吃～

步骤 3

进烤箱，180度20分钟，看各人喜好，这个可能有点久

步骤 4

可能没戳好，膨胀了( ；´Д｀)

步骤 5

开烤箱拿叉子继续戳，好想灌个鸡蛋进去（¯﹃¯）

步骤 6

烤出来，抹酱

步骤 7

第二次烤出来的饼，好想直接吃掉（¯﹃¯）

步骤 8

抹上酱

步骤 9

撒上马苏里拉芝士，摆上红肠，罗勒叶，后来又在上面撒了马苏里拉，进烤箱200烤个十几分钟

步骤 10

第一次烤过头了，太油了，别烤太久了

步骤 11

第二次烤的

步骤 12

拍照！吃吧！

菜谱创建时间：2021-07-03 16:44:40