炖排骨

作者： 花颜未落

红烧排骨加蛋，超级棒！

用料

• 排骨 400克
• 鸡蛋 3个
• 桂皮 1块
• 姜片 3片
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 蒜 3瓣
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 味精 适量
• 黄冰糖 1小块
• 黄豆酱 1小勺
• 干辣椒 3个

炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，泡一泡，泡出血水备用

步骤 2

提前煮了鸡蛋，放凉水里泡一泡，一会一起煮

步骤 3

锅中放油，小火煎一下排骨

步骤 4

煎至金黄捞出来，备用

步骤 5

我们准备炒料和料汁

步骤 6

锅中放油，放入葱姜蒜，辣椒，八角花椒，桂皮和香叶，炒香

步骤 7

放入排骨，翻炒

步骤 8

加热水，磨过排骨

步骤 9

放入料汁，3勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，放入一块黄冰糖提色提味，，一勺黄豆酱，放入鸡蛋

步骤 10

煮开后，中小火炖煮40分钟

步骤 11

汤汁浓稠后放盐和味精，即可出锅啦

步骤 12

味道超级好

菜谱创建时间：2021-07-03 16:36:58