厨房小白的酸汤鱼

作者： 月野兔小姐777

夏日炎炎，来一道美味的酸汤鱼吧

用料

• 鱼肉 1条
• 大葱 少许
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 料酒 2勺
• 鸡蛋 1个个
• 金针菇 适量
• 其他配菜 自行决定

厨房小白的酸汤鱼的做法步骤

步骤 1

准备今天的主要调料和食材 巴沙鱼柳，口味捞酸汤肥牛调味料 调料包有一些辣，不能吃辣的放二分之一就行

步骤 2

鱼肉切成小块，加入料酒，蛋清和玉米淀粉，腌制半个小时

步骤 3

准备配菜，酸汤和金针菇是绝配 其他的配菜看个人喜好

步骤 4

锅中烧热油，放入葱段蒜瓣和姜丝，然后加入调料包，爆炒一下，然后加1.5L左右的水

步骤 5

先烫配菜，熟了以后捞出放在碗里

步骤 6

开始下鱼片，记住，一定要一片一片放入，千万不能一下全部倒进去

步骤 7

待鱼片熟了以后装盘，家里没有红椒了，小厨也懒得切葱花了，撒点芝麻将就下

步骤 8

这是用海底捞的金汤酸菜鱼调料做的版本，最后步骤是放点蒜末，红椒，葱花，芝麻，然后热油浇上去，滋滋滋~~又好看又好吃

菜谱创建时间：2021-07-03 14:54:29