免手揉咖喱脆底披萨

作者： 壮麻麻

不需要手揉的披萨🍕做完了底部酥脆，馅料也不干。配方正好可以放在28✖️28的烤盘里，觉得大吃不完也可以做两个6寸的披萨。两个吃不完，可以盖上保鲜膜放冰箱冷藏两天。 配料完全要自己喜欢就可以，不要选择水分大的蔬菜。我放了虾仁，培根，胡萝卜，豌豆和土豆。我家小朋友吃了4块～

用料

• 高筋面粉 100克
• 低筋面粉 100克
• 盐 2克
• 糖 6克
• 干酵母 2克
• 水 120克
• 橄榄油 10克
• 玉米面粉（手粉） 适量
• 味好美咖喱酱 3勺
• 自己喜欢的配菜 适量
• 马苏里拉芝士 适量

免手揉咖喱脆底披萨的做法步骤

步骤 1

酵母放水里化开 面粉，盐，糖混合均匀

步骤 2

面粉中放酵母水和橄榄油，混合均匀，用刮刀刮成团，手涂抹适量油把面团折叠几下，放盆里盖上保鲜膜醒发30分钟。

步骤 3

面板放玉米淀粉，要多放一些，取出醒发好的面团，放面板上用手压成饼，再把周围折一个围边，喜欢芝士的可以包上芝士。中间用叉子戳孔，围边刷一层橄榄油。

步骤 4

放入烤箱醒发半小时左右。要放一碗水保湿哟～

步骤 5

醒发好的披萨底部刷咖喱酱，撒一层马苏里拉芝士，再放自己喜欢的馅料，再撒一层马苏里拉芝士，最后挤适量番茄酱～

步骤 6

提前预热烤箱上下火230度，把披萨放入预热好的烤箱230度考20分钟左右，这要根据披萨上色程度来定。

步骤 7

出炉啦，喷喷香～

步骤 8

馅料我放了虾仁，豌豆，胡萝卜，土豆和培根。虾仁，豌豆，胡萝卜，土豆我用水煮熟一下吸干水分了。

步骤 9

我家小朋友连吃四块

免手揉咖喱脆底披萨的小贴士

1⃣️手粉必须玉米淀粉 2⃣️配料选择水分小的蔬菜 3⃣️烤箱温度自己调节，围边表面上色就可以了 4⃣️面团盖上保鲜膜可以放冰箱冷藏2天哟～

菜谱创建时间：2021-07-03 14:49:17