减脂增肌期卤牛肉！！无糖无油版快手超简单

作者： 采薇729

减脂增肌期也要吃的香香的 😃

用料

• 牛腱 1000克
• 姜 10片
• 干辣椒 8个
• 花椒 一大把
• 藤椒 一大把
• 卤料包 超市随意一种就可以
• 豆瓣酱 2勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 10勺
• 老抽 5勺

减脂增肌期卤牛肉！！无糖无油版快手超简单的做法步骤

步骤 1

冷冻牛肉的话，先解冻在水里泡两个小时，如果是新鲜牛肉的话，在水里泡一个小时，血水泡出来就可以处理了 。把筋膜去除，多余的油脂切掉，切成3－4c㎡的小块儿 ，好入味。

步骤 2

切好以后，用水冲一下，冷水下锅 放少许姜片，料酒，等水开，去除血沫，把肉捞出来。

步骤 3

捞出来的肉放锅里，加入凉水，放调料，卤料包，我用的是超市随便买的哪种都可以 。

步骤 4

水没过牛肉三倍 ，料包下入后，放入生抽和老抽，再放豆瓣酱蚝油，大火煮开后转小火煮一个小时。

步骤 5

我喜欢煮好后，在料汁里再浸泡半个小时到一个小时，这样更入味儿 。着急吃的话，这会儿就可以吃了 。

步骤 6

这一公斤的牛肉，我差不多可以吃三顿 炖可以吃160g左右的牛肉，剩下的分装，放冰箱冷冻。每次下荞麦面的时候，拿出来一煮就可以了 ，自己再加点配菜。这个减脂和增肌期都非常适合哦😁

菜谱创建时间：2021-07-03 11:20:39