超美的柚子清新慕斯

作者： 酷酷的猪猪子

蛋糕也“内卷”，颜值即真理！ 搬运自小红薯：我叫张一一（小清新甜品的“课代表”博主，所有作品都美的不要不要的） 侵删。

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 40克
• 淡奶油 160克
• 酸奶 80克
• 西柚汁 90克
• 细砂糖 100克
• 吉利丁片 10克
• 牛奶 25克
• 植物油 20克
• 柚子味米酒 10克
• 橘色色素 1滴

超美的柚子清新慕斯的做法步骤

步骤 1

备材料

步骤 2

榨西柚汁 西柚汁加入吉利丁凝固冷藏

步骤 3

把果冻切出花瓣 植物油与牛奶混合均匀

步骤 4

蛋黄➕糖，倒入牛奶，筛入低筋面粉

步骤 5

打发蛋清后加入橘色色素 蛋黄糊➕蛋白糊，送入烤箱，160度15分钟

步骤 6

柚子酒加吉利丁凝固 打发淡奶油 吉利丁柚子酒➕淡奶油

步骤 7

果冻花瓣铺底，倒入奶油冷藏 烤好的蛋糕，切圆形底放在慕斯底部，其余切条包裹慕斯侧边

菜谱创建时间：2021-07-03 10:47:00